강추!사세보 · 오지카의 일품 먹거리 10선

아름답게 펼쳐진 쿠주쿠시마, 바다에 둘러싸인 풍부한 대자연의 은혜.
이 대자연이 빚어낸 지형은 해산물은 물론 야채나 육류에게도 좋은 환경입니다.

그리고 식재료에 대한 신념을 가진 사람들에 의해
다양한 시너지효과로 만들어지는 일품 먹거리는
현지인 뿐만 아니라 전국 각지와 해외로부터도 주목 받고 있습니다.

그런 사세보와 오지카의 일품 먹거리 중에서
엄선한 10선을 소개합니다!

 

사세보 · 오지카의 일품 먹거리 10선

①인기 급상승 중인 사세보 먹거리“레몬스테이크”
②“햄버거 전래지” 에서 먹는 일품 먹거리"사세보 버거”
③투명함이 신선함의 증거!!“오징어 활어회”
④해상 뗏목에서 먹는 자그맣고 맛이 진한“쿠주쿠시마 굴”
⑤일본 최고의 고기를 무한리필로 마음껏!“나가사키 와규”
⑥정육점에서 먹는 따끈따끈하고 육즙 가득한“규카츠”
⑦신선도 높은 나가사키현의 제철 재료를 하나하나 정성스럽게“활 오징어요리 전문점 이치교 이치에”
⑧항구마을의 분위기 좋은 레트로 카페“커피전문점 쿠니마쓰”
⑨오지카에서 느긋하게 보내는 섬 카페“Cafe 토토나”
⑩오지카 섬의 풍토와 본격적인 계절요리를 즐길 수 있는“고택 레스토랑 후지마쓰”

 

인기 급상승 중인 사세보 먹거리

“레몬스테이크”

요즘 인기 급상승 중인 사세보 먹거리라고 하면 ”레몬스테이크”!
얇게 썬 쇠고기를 철판 위에서 구워 특제 레몬소스를 뿌려 먹어요.
“아메리칸 스테이크”를 일본인의 입맛에 맞게 재해석한 것이 시작이라고 알려져 있답니다.

현재 사세보시에는 옛날부터 변함없는 맛의 노포(老舗)는 물론
레몬스테이크를 오리지널로 재해석한 새로운 가게까지 있어서
다양한 스타일의 레몬스테이크를 즐길 수 있습니다.

그 중에서 이번에 전통 있는 레스토랑 ”혼진”을 소개합니다.
일품 레몬스테이크를 먹을 수 있을 거예요!

뜨거운 철판에 특제소스와 함께 구우면 지글지글 소리를 내며 맛있는 냄새가 퍼져 나갑니다. 자욱한 연기에 정신 팔리지 말고 중간에 뒤집는 것도 잊지 마세요!

고기를 다 먹으면 밥을 철판에 투하!
마지막에 스테이크 맛이 녹아 든 레몬소스에 밥을 비벼먹는 게 사세보 스타일♪
달고 짠 소스가 밥과 딱 어울려요.


가게에 따라서 고기나 특제소스, 철판, 굽는 방법 등이 다르기 때문에 먹으며 비교해 보는 것도 재미있어요.

레스토랑 혼진

주소:나가사키현 사세보시 히즈쿠시마치 5-3
https://www.instagram.com/explore/locations/5935847/

“햄버거 전래지” 에서 먹는 일품 먹거리

"사세보 버거”

사세보 여기저기에 들어서 있는 햄버거 가게.
종전 후 미해군 기지가 설치되어 사세보는 미국 문화의 영향을 크게 받았습니다.
그 중 하나가 지금의 사세보 먹거리의 대표가 된 “사세보 버거”!

시내에 있는 약 30개 점포의 햄버거 가게 중에서도 사세보 시청 근처에 위치하는 아메리칸 느낌이 귀여운 가게 “미사롯소”를 소개합니다.
매장 앞에는 현지 캐릭터 “사세보버거보이”의 간판이 있습니다.
사세보버거보이는 “날아라!호빵맨” 캐릭터를 만든 야나세 타카시 선생님의
귀중한 작품 중 하나입니다!

사세보버거는 방송이나 잡지에서도 많이 소개되어 휴일에는 많은 여행객들로 북적입니다.
패티와 소스는 직접 만들며 고객으로부터 주문을 받은 후 만들기 시작하는 것이 사세보버거의 특징입니다.

테이크 아웃을 전문으로 하는 가게도 있지만 “미사롯소”에서는
매장에서도 먹을 수 있습니다.

이번에 먹은 건 인기 메뉴 베이컨 에그 버거!!
입 안 가득 베어 물면 빵과 베이컨, 계란, 양상추 등의 재료가 살짝 매운 특제 소스와 완벽하게 어우러집니다.

현지인들에게 친숙하고 꾸준한 사랑을 받고 있는 “사세보버거”는
앞으로도 많은 팬들을 만들어 갈 거예요♪

미사롯소

주소:나가사키현 사세보시 만토쿠초 2-15
https://www.instagram.com/explore/locations/242738440/

 

투명함이 신선함의 증거!!

“오징어 활어회”


사세보에서 신선하고 맛있는 오징어회를 먹을 수 있는 유명한 가게가 많은 이유는
근해뿐만 아니라 고토열도, 히라도 등의 신선한 어패류가 모이는
서일본 최대 규모의 사세보 어시장이 있기 때문입니다.

그 중에서도 이번에 추천하는 것은 신선도를 자랑하는 오징어회.
우선 투명한 오징어의 높은 신선도가 참을 수 없는 매력입니다!

오징어의 맛을 즐기려면 역시 회가 최고지요.
방금 전까지 수조에서 활기차게 헤엄치던 신선도 높은 오징어를 사용합니다.


솜씨 좋은 요리사들이 숙련된 기술로 오징어에 특수한 칼집을 넣으면 식감이 달라집니다.

쫄깃한 탄력과 부드러운 식감은 신선할 때만 맛볼 수 있답니다. 오징어 본연의 맛과 단맛을 즐기기 위해서는 소스 없이 그대로 먹는 것이 베스트!
기본소스인 간장을 찍어 먹거나 소금이나 레몬과 함께 먹는 것도 일품입니다. 꼭 도전해 보시길!

그리고 오징어회의 또 다른 즐거움은 나중에 만들어 주는 튀김! 회를 다 먹으면 오징어 다리를 튀김이나 소금구이 등으로 만들어 준답니다. 마지막까지 신선한 오징어를 즐겨 보세요.

 

시구레 차야

주소:나가사키현 사세보시 시모쿄마치7-8
https://www.instagram.com/explore/locations/271688943/

 

④해상 뗏목에서 먹는 자그맣고 맛이 진한

“쿠주쿠시마 굴”

세계에서 가장 아름다운 만 “쿠주쿠시마”.
쿠주쿠시마 대자연의 영양분을 가득 흡수한 “쿠주쿠시마 굴”은 진한 맛이 특징입니다. 사세보에서는 겨울에는 “참굴”을, 여름에는 “바윗굴”을 양식하고 있어서 1년 내내 굴을 즐길 수 있습니다. 그 중에서도 10월 하순부터가 시즌인 “참굴”은 대 호평을 받고 있답니다.

그런 “쿠주쿠시마 굴” 을 쿠주쿠시마 만의 해상 뗏목에서 먹을 수 있는 “마루모 수산”.
그 주위에는 굴이 자라기에 이상적인 환경인 아름다운 쿠주쿠시마가 펼쳐져 있어 하나하나의 굴에 쿠주쿠시마 만의 맛이 농축되어 있습니다.

“마루모 수산”에서는 바로 잡은 쿠주쿠시마 굴을 숯불에 구워 드실 수 있습니다.
굴의 육즙이 숯에 흘러내리면 주변은 식욕을 돋우는 냄새로 가득해진답니다.

쿠주쿠시마 굴”은 자그맣고 맛이 진하고 맛있습니다!
단숨에 1인분을 다 먹어 버렸어요!

현지인은 물론 전국에서 모이는 여행자와 음식점 경영자, 해외 고급 레스토랑 경영자 등, 맛에 집착하는 프로가 세계 각국에서 “쿠주쿠시마 굴”을 먹으러 방문하고 있습니다.

조금 쌀쌀한 계절에 숯불에 둘러앉아 먹는 “쿠주쿠시마 굴”은 그 맛이 일품이랍니다.

 

마루모 수산

주소:나가사키현 사세보시 후나코시초 944
https://www.instagram.com/explore/locations/570949/

 

⑤일본 최고의 고기를 무한리필로 마음껏!

“나가사키 와규”

나가사키의 대표 먹거리인 “나가사키 와규
2012년에는 일본 최고에 해당하는 “총리대신상”을 수상했습니다.
연분홍색으로 빛나는 아름다운 마블링은 보는 것만으로도 행복해집니다.

그런 “나가사키 와규” 를 마음껏 먹고 싶다는 생각이 들지 않으세요?
수 많은 “나가사키 와규” 지정 점포 중에서도 무한리필이 가능한 점포가 바로 “아이잔테이”랍니다.

고기 본래의 맛을 지닌 살코기와 사르르 녹아 내리는 지방의 밸런스가 절묘하게 맞는
나가사키 와규! 살짝만 구우면 먹을 수 있어요.

우선 고기 본연의 맛을 돋우는 소금과 함께 먹어 보세요.
육즙이 풍부하고 살살 녹는 식감은 최고급 맛입니다!

“아이잔테이”에서는 취향에 따라 고를 수 있는 양념장도 많은데,
그 중에서도 당일에 다진 신선한 마늘과 갓 갈아낸 참깨가 비법인 수제 마늘 특제양념장이 인기입니다.

그 외에도 샐러드 뷔페와 디저트 뷔페 등이 있어서
가족이나 커플도 식사를 즐길 수 있습니다.

“나가사키 와규” 인증점으로 저렴한 무한리필 가격!
단골도 많고 현지인에게 사랑 받는 가게 중 하나입니다.

 

아이잔테이

주소:나가사키현 사세보시 모토시마초 NS빌딩 1F
https://www.instagram.com/explore/locations/253563674/

 

⑥정육점에서 먹는 따끈따끈하고 육즙 가득한

“규카츠”

이어서 소개할 것은 “규카츠” !
나가사키 와규는 두껍게 썬 스테이크와 얇게 썬 샤브샤브,
스키야키 등도 인기지만 “규카츠”도 추천 먹거리 중 하나입니다.

아름답고 절묘한 밸런스의 마블링과 놀라울 정도의 부드러움,
씹을수록 고기 맛과 지방의 단맛이 느껴지는 나가사키 와규.
그 맛을 가득 담은 “규카츠”는 겉은 바삭 하고 속의 육즙은 풍부해서
입안 가득 고기 맛이 퍼집니다!

소금, 유자 후추, 오로시 폰즈, 온천계란 등 다양한 소스로 맛을 볼 수 있어
흰 쌀밥과 찰떡 궁합입니다

니쿠노 아이카와”는 신선한 나가사키 와규를 직판장이나 인터넷 판매 등을 통해
저렴한 가격으로 전국에 판매하는 인기 가게입니다!
시장에서 직접 경매해 온 나가사키 와규를 사용합니다. 정육점에서 선별 한 나가사키 와규의 “규카츠”는 맛을 보증합니다.

점심 식사로 오후에 지친 기력을 회복 하거나 소중한 사람과의 저녁식사로도 좋습니다.
사세보에 오게 되면 맛있는 나가사키 와규를 즐겨 봅시다♪



니쿠노 아이카와「규카츠 & 레몬 스테이크」

주소:나가사키현 사세보시 아리후쿠초 297번지 20
https://www.instagram.com/explore/locations/356390/

 

⑦신선도 높은 나가사키현의 제철 재료를 하나하나 정성스럽게

“활 오징어요리 전문점 이치교 이치에”

활 오징어와 신선한 생선을 먹을 수 있는 사이카이바시 (사이카이 대교) 부근의 식당.
활 오징어요리 전문점이라 하면 자칫 사치스럽게 들릴 수도 있겠지만
점심 식사로 주문하기 좋은 메뉴도 많고 가격도 저렴합니다.

이번에 주문한 메뉴는 “이치교 이치에 고젠(정식)”!

나가사키현의 제철 식재료를 하나 하나 정성스럽게 담아 한층 고급스러운 요리로 제공하고 있습니다. 선명한 색으로 구성된 “고젠”은 주방장이 직접 선정한 식재료라는 점이 자랑입니다. 모듬 튀김, 계절 반찬, 계절 밥, 계란 찜, 된장국, 디저트 등 만족도가 높아서 먹고 나면 사세보 여행도 기운차게 즐길 수 있을 것 같습니다!

 

활 오징어 요리전문점 이치교 이치에

주소:나가사키현 사세보시 하리오초 2371-1
https://www.instagram.com/explore/locations/130914540780110/

 

⑧항구마을의 분위기 좋은 레트로 카페

“커피전문점 쿠니마쓰”

향수를 불러일으키는 분위기에 저절로 빠져드는 카페.

목조로 만들어진 옛 모습을 그대로 간직한 커피숍에 들어가면
커피에 신념을 가진 마스터가 맞아 줍니다.
마치 시간이 멈춘 듯한 분위기의 카페입니다.

1971년경에 탄생하여 창업 50년의 역사를 가진 노포“커피전문점 쿠니마쓰”.
창업 당시부터 취급하는 커피 종류가 많다는 점에서 화제를 모았으며,
카페 안 분위기도 옛 모습이 그대로 남아있습니다.

지금도 여전히 오래된 찻집으로 사랑 받고 있으며
어렸을 때부터 부모님을 따라온 팬들도 많다고 합니다.
창업 당시부터 변함없는 느낌의 레트로와 매니악한 커피 메뉴,
아늑한 카페 내부는 사세보 시민들의 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.

무엇보다 심혈을 기울이는 것은 커피 추출 방법.
블렌드 커피는 드립식, 비엔나 커피는 사이펀식으로 추출합니다.

커피와 함께 먹기 좋은 토스트나 따뜻한 샌드위치 등 커피 외의 메뉴도 즐길 수 있습니다.

예스러운 사세보가 느껴지는 이 공간은 또 오고 싶어지는 신기한 매력이 있습니다.

 

커피전문점 쿠니마쓰

주소:나가사키현 사세보시 카미쿄마치 4-16
https://www.instagram.com/coffee.hiro/

 

⑨오지카에서 느긋하게 보내는 섬 카페

“Cafe 토토나”

바닷바람을 느끼며 오지카 페리 터미널을 조금 걸으면 왠지 정겹지만
새로운 느낌을 주는 마을풍경이 맞이 해 줍니다.

“Cafe 토토나”는 옛 민가가 늘어서 있는 곳에 위치 해 있는 카페입니다.
아침 일찍 페리로 도착하는 여행객을 위해서 아침 5시부터 영업하고 있다고 합니다.

점주가 직접 옛 민가를 수리해서 만든 가게 안에는 목재를 넉넉히 사용하여
따뜻하고 활기차며 편안한 시간이 흐르고 있습니다.


휴식으로 적당한 수제 케이크와 음료 세트는 바삭바삭하고 촉촉한 고급스러운 맛입니다.
선박 여행의 피로를 이 케이크가 풀어줍니다.


또한 토토나에서는 카페뿐만 아니라 식사도 할 수 있습니다.
토마토 소스 치킨조림, 크림카레 포크, 타르타르 소스 부시리 요리 등
오지카만의 식재료를 사용한 런치를 추천합니다!

오지카라고 하면 당연히 바다에 둘러싸인 대자연이죠.
그 풍부한 식재료는 맛뿐만 아니라 영양 밸런스까지 완벽합니다.
예쁘게 담아 낸 요리는 SNS 등에서 틀림없이 빛날 거예요!

 

Cafe 토토나

주소:나가사키현 기타마쓰우라군 오지카초 후에후키고 1809
https://ojikajima.jp/travel/eat/13564.html

 

⑩오지카 섬의 풍토와 본격적인 계절요리를 즐길 수 있는

“고택 레스토랑 후지마쓰”

후지마쓰”는 현지의 다양한 어패류와 화산에서 나온 붉은 땅에서 자란 야채와
쌀 등을 사용한 세련된 가정 요리를 맛볼 수 있는 고택 레스토랑입니다.

건물은 160여년 전, 섬 굴지의 상인 후지마쓰 가문의 저택을 리노베이션 한 것이라고 합니다. 내부디자인은 고택 리노베이션의 일인자로 꼽히는 알렉스 커(Alex Kerr)씨가 디자인했습니다.

옛 느낌을 그대로 살린 건물의 입구 격자문 안으로 들어가면 눈길을 끄는 커다란 통판 테이블, 그리고 좌식, 테이블 석이 있습니다. 가구나 그릇은 당시 후지마쓰 집안에서 사용하던 물건과 도민이 제공한 물건을 지금도 소중히 사용하고 있습니다.

저택 본래의 품격을 살린 우아한 공간에서 먹는 식사는 주방장이 손수 구입한 재료로
맛을 최대한 끌어 올린 섬의 가정 요리입니다.

본토에서는 좀처럼 만날 수 없는 오지카 브랜드 생선 “지카사키”.
이 지카사키라는 벤자리 요리는 구운 껍질과 단단한 살의 탄력이 매력입니다.

다양한 코스와 제철 식재료를 제공하고 있으며, 엄선된 성게와 소라 등
풍부한 식재료를 사용한 요리를 즐기실 수 있습니다.
이 섬에서만 맛볼 수 있는 신선한 생선과 야채를 최상의 상태로 드셨으면 하는
주방장의 바람을 그대로 담았습니다.

 

고택 레스토랑 후지마쓰

주소:나가사키현 기타마쓰우라군 오지카초 마에가타고 3694-1
https://www.instagram.com/explore/locations/512781092444966/


사세보・오지카의 엄선된 일품 먹거리 10선을 소개했습니다!
이 외에도 맛있는 식재료와 현지 메뉴가 아직 많이 있습니다!
사세보・오지카의 먹거리를 전부 먹어보는 먹거리투어는 어떠세요?
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